Najčerstvejšia káva, akú si môžete dopriať. cerstvakava.eu

× Akcia: Do konca apríla doprava kuriérom + dobierka zadarmo!

Čerstvo pražená zrnková káva Costa Rica

Vysoko hodnotená kostarická káva, zvyčajne z odrody Caturra odrody kávovníka (Coffea arabica var. Caturra) a niekedy aj Catuai, má skvelé telo, často plné a bohaté, robustné s chuťou a kyslou kyslosťou. Kávy z Kostariky sa vyznačujú dobrým telom a ovocnosťou a jasnou kyslosťou s čistou a sviežou chuťou.
Kostarické kávy majú v jeden z najlepších profilov chuti kávy v južnej / strednej Amerike, s vysokými nadmorskými výškami a príjemnou kyslosťou, čo vedie k skvelým hodnoteniam kávy. Jej určujúce chuťové tóny zahŕňajú sladkú chuť hnedého cukru, citrusové tóny a marhuľové ovocné arómy.
Pri kúpe káv z Kostariky na domáce použitie odporúčame nakupovať iba čerstvo praženú kávu. Chúť "značkovej" kávy, ktorá bola celé týždne alebo mesiace na poličke v obchode s potravinami alebo v skladoch, bude relatívne nevýrazná a zatuchnutá, čo vám nedovolí zažiť plnú chuť týchto prémiových káv.


Charakteristika
Nadmorská výška:
1200 - 1800 metrov nad morom
Región:
Tarrazu
Odroda Arabica:
Typica, Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Bourbon, Gesha, Villalobos
Obdobie zberu:
december - február
Spracovanie:
premytá, sušená v bubne
Vôňa:
intenzívna, voňavá, hnedý cukor
Príchuť:
Citrus, tropické ovocie, marhuľa
Intenzita chuti (telo):
plná
Kyslosť:
pestrá

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia

Čerstvo pražená zrnková káva Colombia

Káva Colombia je označovaná ako stredne silná s bohatou chuťou a citrusovou kyslosťou. Najlepšia vysoko pestovaná kolumbijská káva charakterizuje klasickú latinskoamerickú jemnú ovocnú chuť, ale nie typ ovocnej chuti, ktorá sa zdá takmer kvasená.
Tieto prémiové zrná Arabica slúžia ako základ pre mnohé zmesi značiek.
Kolumbijské kávy sú jednými z tých, ktoré si väčšina ľudí preferuje pri rannom budení. Odporúča sa objednávať čerstvo pražená do jedného týždňa od praženia. Vo vrecku s ventilom si zachová skvelú chuť a arómu počas 3 až 4 týždňov. Kolumbijské kávy sú známe tým, že sú jemné a ľahko sa pijú. Sladké čokoládové príchute sú vo väčšine prípadov veľmi nápadné, s niekoľkými ovocnými tónmi, ktoré sa môžu prechádzať so karamelu, jabĺk a červeného ovocia, ako sú maliny, černice a pod. Aróma kolumbijskej kávy má niekedy tendenciu byť trochu citrusová a ovocná, má náznaky korenia.


Charakteristika
Nadmorská výška:
1200 - 2000 metrov nad morom
Región:
Medellin, Armenia, Manizales
Odroda Arabica:
Bourbon, Typica, Caturra, Tabi, Kolumbia, Maragogipe, Castillo
Obdobie zberu:
september - december
Spracovanie:
premytá, sušená na slnku
Vôňa:
sladká (karamel), kakao
Príchuť:
sladká (ovocná), citrusy, orechová (ľahká)
Intenzita chuti (telo):
stredná
Kyslosť:
pestrá, citrusová

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia

Čerstvo pražená zrnková káva Brazil Santos

Brazília je popredným svetovým pestovateľom a vývozcom kávových zŕn s jemnou chuťou. Brazil Bourbon Santos má ľahké až stredné telo, nízku kyslosť a má veľmi príjemnú arómu. Vyznačuje sa jemnou chuťou, často sladkou a orechovou.


Charakteristika
Nadmorská výška:
400 - 1600 metrov nad morom
Odroda Arabica:
Bourbon, Typica, Caturra, Catuai, Acaia, Mundo Novo, Icatu
Obdobie zberu:
máj - september
Spracovanie:
premytá, sušená na slnku
Vôňa:
sladká (oriešková)
Príchuť:
sladká, orechová (ľahká)
Intenzita chuti (telo):
stredná
Kyslosť:
nízka

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia

Čerstvo pražená zrnková káva Kenya

Vo vysokých nadmorských výškach na kenských plošinách sa pestujú jedny z najlepších svetových prémiových gurmánskych káv. Keňská káva je známa plným telom, príjemnou kyslosťou, bohatou chuťou a voňavými arómami naplnenými kvetinovými tónmi. Oceníte vznešené, dokonca aj opojné tóny čiernych ríbezlí obsiahnuté v chuti a v aróme. Jedným z dôvodov, prečo je šálka keňská káva známa ako jedna z piatich najlepších káv na svete, je to, že má veľmi výraznú chuť.
Keňské kávové zrná sú známe svojou bohatou chuťou spolu s hlbokou kyslosťou podobnou vínu a príjemnou arómou. Majú výraznú chuť s komplexnými tónmi ovocia. Sú známe pre svoju silnú sladkosť a silnú povahu, vykazujú silné arómy s výraznou vínnou bohatosťou a suchú, vínnu dochuť podobnú etiópskej Harrare, ale s vyššou plnosťou ako etiópska káva.
Dobrá keňská káva je živá, čistá a svieža, nie jemná a zvyčajne veľmi dobre vyvážená. Môžu byť prítomné tóny citrónu, dokonca aj korenie, spolu s tónmi černíc. Chuť kávy môže byť celkom suchá, s chuťou citrónovej kôry alebo vínnou chuťou.


Charakteristika
Nadmorská výška:
1700 - 1800 metrov nad morom
Región:
Keňa
Odroda:
Arabica
Obdobie zberu:
november - december
Spracovanie:
úplne premytá, sušená na slnku na vyvýšených posteliach
Vôňa:
svieža, kvetinová
Príchuť:
bergamot, bobule, citrónová tráva
Intenzita chuti (telo):
bohatá, silná
Kyslosť:
pestrá

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia

Čerstvo pražená zrnková káva Guatemala

Kávové zrná pestované v Guatemale majú zvyčajne bohatú chuť čokolády a kakaa a sladkosť podobnú karamelu. Vyznačujú sa ľahkou ovocnou kyslosťou, často kvetinovou a živou arómou s ľahkým vínnym podtónom.


Charakteristika
Nadmorská výška:
1200 - 1700 metrov nad morom
Región:
Atitlan, Antigua
Odroda Arabica:
Bourbon, Typica, Catuai, Caturra
Obdobie zberu:
december - apríl
Spracovanie:
premytá, sušená na slnku
Vôňa:
kvetinová, citrusová
Príchuť:
čokoláda, sladká, orechová (ľahká)
Intenzita chuti (telo):
plná
Kyslosť:
pestrá, príjemná

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia

Čerstvo pražená zrnková káva India

Vo vysokých nadmorských výškach na kenských plošinách sa pestujú jedny z najlepších svetových prémiových gurmánskych káv. Keňská káva je známa plným telom, príjemnou kyslosťou, bohatou chuťou a voňavými arómami naplnenými kvetinovými tónmi. Oceníte vznešené, dokonca aj opojné tóny čiernych ríbezlí obsiahnuté v chuti a v aróme. Jedným z dôvodov, prečo je šálka keňská káva známa ako jedna z piatich najlepších káv na svete, je to, že má veľmi výraznú chuť.
Keňské kávové zrná sú známe svojou bohatou chuťou spolu s hlbokou kyslosťou podobnou vínu a príjemnou arómou. Majú výraznú chuť s komplexnými tónmi ovocia. Sú známe pre svoju silnú sladkosť a silnú povahu, vykazujú silné arómy s výraznou vínnou bohatosťou a suchú, vínnu dochuť podobnú etiópskej Harrare, ale s vyššou plnosťou ako etiópska káva.
Dobrá keňská káva je živá, čistá a svieža, nie jemná a zvyčajne veľmi dobre vyvážená. Môžu byť prítomné tóny citrónu, dokonca aj korenie, spolu s tónmi černíc. Chuť kávy môže byť celkom suchá, s chuťou citrónovej kôry alebo vínnou chuťou.


Charakteristika
Nadmorská výška:
1200 - 1800 metrov nad morom
Región:
India
Odroda:
Arabica
Obdobie zberu:
november - december
Spracovanie:
nepremytá, sušená v otvorených silách počas monzúnovej sezóny
Vôňa:
svieža, korenistá
Príchuť:
čokoládová s citrusovými tónmi
Intenzita chuti (telo):
bohatá, plná
Kyslosť:
mierna

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia

Čerstvo pražená zrnková káva Sumatra Mandheling

Mandheling, ktorý sa pestuje na indonézskom ostrove Sumatra, je známy svojim jemným a plným telom ako aj jeho bohatou a komplexnou chuťou. Má intenzívnu bylinnú arómu, jedinečnú pre tento región, primeranú kyslosť a má často tóny sladkej čokolády a sladkého drievka. Chuť kávy sa dobre rozvíja vďaka bohatej sopečnej pôde a tropickej klíme, napriek tomu, že nejde o veľmi vysokú nadmorskú výšku.


Charakteristika
Nadmorská výška:
750 - 1500 metrov nad morom
Región:
Batakský región západnej a strednej Sumatry, Aceh
Odroda Arabica:
Catimor, Typica
Obdobie zberu:
jún - december
Spracovanie:
Giling Basah (mokrý postup), sušená na slnku
Vôňa:
mierne zemitá
Príchuť:
bylinná, čokoláda, zemitá, tóny drievka, pikantná
Intenzita chuti (telo):
plná
Kyslosť:
nízka

Telo
Kyslosť
Stupeň praženia